看德杯逛重庆 小编带你玩转吃遍巴渝

　　首先给大家介绍一下重庆这座城市吧。重庆，简称巴和渝，别称山城、渝都、桥都，雾都，因嘉陵江古称“渝水”，故重庆简称“渝”。南宋淳熙16年(1189年)正月，孝宗之子赵惇先封恭王，二月即帝位为光宗皇帝，称为“双重喜庆”，遂升恭州为重庆府，重庆由此而得名。

　　吃什么？

　　说起重庆绝对少不了的就是应接不暇的各种美食，接下来就是重点中的重点：重庆美食，吃货们一定要牢牢记住啊!(*^__^*)

　　说到重庆美食不得不提到重庆的火锅!!重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。如果有不喜欢麻辣的童鞋可以跟选择其他的汤底，比如香辣的也很不错。

　　酸辣粉，主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。口味偏重，以酸辣为主。其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”!

　　重庆抄手，皮厚肉多，形状类似金元宝，口感香滑细腻，常配红油高汤加青菜，是重庆人最爱的美食之一。

　　重庆毛血旺是重庆市传统的汉族名菜，具有麻、辣、烫、鲜、香的特点， 麻辣鲜香，汁浓味足。

　　最后，说到重庆城给人的印象，人们肯定首先想到的是火锅，美女，山城之类，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面了。 重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，亲密度更是有过之而无不及。重庆人喜爱小面与其说上瘾，不如说是一种依赖。每天清早起来，街边的面摊格外红火，尽管一 些堂子装修的不太好，甚至就是路边摊。但是，美女们在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦;还有西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼， 三下五除二的就把一碗小面吃尽。面摊前，有白领，有棒棒力夫，有小学生，形形色色，不论身世，不论地位，各色人等为的就是一碗重庆小面。外出回家的重庆 人，如果不能先吃顿火锅，但一定要先“下”碗小面解馋。